02.04.2024

Vegetarischer Kochkurs „Veganese Schwabinese“, 15.März 2024

Am Freitag, 15.03.24 fand in Kooperation mit der vhs im NaturFreundeHaus ein veganer Kochkurs statt.
    Die erfahrene Kursleiterin Chris Rehorn, die selbst vegan lebt, leitete den Kurs an. Der Kochkurs war ausgebucht mit Teilnehmern, die alle das NaturFreundeHaus noch nicht kannten bzw. sehr lange nicht mehr da waren.
    In der gut ausgestatteten Küche vom NaturFreundeHaus wurden verschiedene Stationen mit Rezept, Zutaten und Kochgeräten aufgebaut, an denen die unterschiedlichen Gänge vorbereitet wurden. Sehr unkompliziert haben sich kleine Grüppchen zusammengefunden, die gemeinsam werkelten.
    Als ersten Gang wurde eine Flädlesuppe serviert. Im Anschluss gab’s Linsen mit Spätzle. Danach Maultaschen mit Kartoffelsalat. Apfelküchle rundeten das Ganze ab. Zumindest fast. Zum Abschluss beim Aufräumen in der Küche haben wir nebenher noch selbst gebackene Laugenbrezeln mit veganer Butter gegessen.
    Alle Teilnehmer haben sich sehr wohl gefühlt, sich gut unterhalten und sind satt und äußerst zufrieden nach über 4 Stunden heim gegangen.

Evi Probst